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乡间小炒肉

2019-06-08 20:37:33来源:励志吧0次阅读

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by 乐悠厨房

主料

五花肉 | 一块

青蒜苗 | 一把

小红辣椒 | 适量

蒜 | 适量

豆豉 | 适量

做法

1.准备好食材;

2.锅中加适量的清水,然后将五花肉放进去,再放适量的盐、料酒。大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮15分钟捞出;

3.将青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用,五花肉晾凉后切片备用;

4.把五花肉放进锅中,小火煸炒至出油,两面金黄,再把蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中,煸炒出香味;

5.将青蒜苗放进锅中,大火煸炒匀均;

6.加入少许酱油、鸡精煸炒匀均,出锅前点少许香油就可以装盘了。

生活总是平淡,辣味不仅能给人带来味觉上的刺激,也会给生活带来更多不同的体验。毕竟吃得健康才能过得开心嘛!牢记不上火的小妙招,畅快吃辣也能不上火。

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